2024-11-21
星期四
茅台镇王氏家族酿酒历史悠远，可上溯至清道光年间。清光绪五年，曾外祖父王立夫创办“荣太和烧房”酿造“荣和茅酒”（史称“王茅”），并于一九一五年被当时的贵州省政府选送参加“巴拿马万国博览会”获巴拿马金奖；外祖父王承俊继承“荣和烧房”、再启黑菁子老宅酒坊至今，已传承六代，历一百八十余年。是茅台镇历史上有据可考（有文献记载、有遗迹佐证）且流传有序、历时最为悠久的酿酒家族，是公认的茅台酒之源，茅酒之根。上世纪九十年代初，王茅后人恢复酿造“王茅”酒。经过将近三十年的发展，王立夫嫡传在其先祖所创“王茅老烧房”原址上重建了王立夫烧坊，并设立贵州省仁怀市茅台镇王立夫酒业有限公司。历代后人精益求精，不惜工本改良造作，总期尽善尽美为目的，酿酒取材于自种有机高粱，得茅台镇核心酿造区独特地理、气候环境，令发酵、窖藏更趋完美，家传工艺至今仍保留石甑蒸酒，手工精酿，陶坛储存足陈老熟，方可售卖，为世人重现百年茅台村老味道。
贵州省仁怀市茅台镇王立夫酒业有限公司创办于1995年，是以具有传统酿酒技术的家族传承人为技术骨干的民营企业。厂址坐落于仁怀市茅台镇观音寺和茅台镇岩滩村，占地面积共120亩，现已经投入生产的窖池92个，年产酱香型中高档白酒800吨，已建成陶坛酒库16000平方米，包装车间3000平方米等配套设施，现有员工近百人。
同时，王立夫酒业还在不断追求创新和发展。即将开工建设的技改扩建项目规划新增年产能2023吨，规划总占地64141.20平方米，总建筑面积91364.23平方米，项目计划投资3.8亿元，将新建制酒车间4栋，窖池252口，制曲车间2栋，酒库2栋，包装车间1栋，配套办公楼、职工宿舍、食堂、消防、污水处理等非生产性配套设施。这将进一步提升王立夫酒业的生产能力和产品品质，为公司未来的发展奠定坚实基础。
王立夫酒业的历史渊源深厚，文化内涵丰富。家族传承、工艺创新和品质追求三大特点共同构成了王立夫酒业的独特魅力。更值得一提的是，王立夫酒业拥有6项专利，这些专利的取得不仅彰显了公司强大的创新能力，也证明了公司对产品品质的极致追求。王立夫酒业凭借其独特的专利技术和工艺创新应用，成功在竞争激烈的白酒市场中脱颖而出，赢得了广大消费者的信赖和喜爱。
